淀粉加少量水调成糊 另调兑酱汁 酱油 醋 糖 味精 盐 香油 清水 少淀粉搅拌备用
将腌好的肉片粘淀粉再粘淀粉糊 放油锅里炸 金黄色为好
捞出肉 留少量油 葱姜蒜爆香 再加番茄酱
可把肉再倒入锅中与酱翻炒出锅 也可将酱直接倒在肉上