这周终于可以休假，为了讨好咋们家的另一半和小朋友，昨晚看了好多视频，学会了做鳗鱼饭。主要是鳗鱼饭的汁，后来发现这么容易。跟大家分享一下。结果是小朋友把一大碗的吃了一大半，另一半把剩下的吞了下去，都说很好吃。做饭不是我的专业，但是他们两个是我的动力。
把5勺mirin(日本甜清酒）和3勺日本酱油倒入锅里加热
开始煮沸时，加入2勺水。煮5分钟后，待用
把冷冻鳗鱼解冻后，放入烤网内烤到皮脆（如果没有烤网，用煎锅也可以）
把煮好的米饭放入碗内，淋上做好的汁
把烤好的鳗鱼切成条，摆放在碗里。加入日本姜和腌黄瓜（小朋友喜欢腌瓜，不喜欢姜），便可上桌
我们家的另一半晚上不吃米饭，把鳗鱼另外摆个盘，加姜和腌瓜，也很喜欢
用烤网能把鳗鱼烤脆，而且少油。