心太软

心太软的做法步骤

1. 第1步.

   干红枣泡3小时，晾干水分。

2. 第2步.

   用小小刀切开挖核，注意红枣不要切断。这步骤比较耗时间，如果买无核红枣可以免挖核。

3. 第3步.

   糯米粉用80度温水搅拌成团（三象糯米粉：水=1：0.8，我用料理机搅拌10分钟，做汤圆和心太软。

4. 第4步.

   把小粉团放入红枣中，粉团放大点的注意留一点空间蒸，会粘一起的。

5. 第5步.

   冷水下锅蒸，15分钟后完成。剩下有糯米粉团我加入核桃+糖的馅，做成糯米糍一起蒸。