【桃子酱】彩色姜饼人饼干

【桃子酱】彩色姜饼人饼干的做法步骤

1. 第1步.

   用电动打蛋器把黄油和糖混合直到颜色变淡。

2. 第2步.

   鸡蛋分离。加入糖浆和蛋黄，直到混合均匀就好了。（蛋清留作蛋白霜）

3. 第3步.

   之后再加入面粉，姜粉和小苏打。

4. 第4步.

   把少许面粉弹在面板上，把面团拿到面板上轻揉直到光滑。用手压面团成圆盘状，用保鲜膜包起送入冰箱冷藏10-15分钟。

5. 第5步.

   将面团放到面板上，用面杖擀薄到8mm厚左右。然后用饼干模具切。切好的放到烤盘上，之间留3cm的距离。重复以上步骤直到用完面团。

6. 第6步.

   烤箱预热到180度。烤盘上铺一层油纸，上面刷一层黄油

7. 第7步.

   在烤箱里烤10分钟即可，每个亲家里的烤箱功率不一样，具体烤多久需要亲稍微注意一下。

8. 第8步.

   糖霜的制作：取一个蛋清打发至发泡加入250g糖粉，用打蛋器高速搅拌均匀。

9. 第9步.

   平均分成四等份分别加入色素搅拌，将裱花袋剪一小口，放入裱花嘴，再将搅拌均匀的色素分别放入其中即可。

10. 第10步.

    开始画吧~~~自然晾干之后美美的饼干就做好啦~~~~