软炸平菇

软炸平菇的做法步骤

1. 第1步.

   平菇洗净，用开水焯一下，沥干水分。

2. 第2步.

   面粉，盐，泡打粉，鸡蛋，水适量，活成稀稀的面糊。

3. 第3步.

   锅内热油，将蘸有面糊的平菇放入油锅里进行第一次煎炸，表面略微变黄时捞出。

4. 第4步.

   等第一遍都炸完时，再进行第二次煎炸，炸到金黄色时即可出锅，然后撒上适量孜然，香香的平菇就可以吃啦！