花生酥

花生酥的做法
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花生酥的做法说明

自己做的花生酥,满口都是浓浓的

花生酥的食材和调料

花生500克
绵白糖250克或350克(前几次用350克白比较好操作)

花生酥的做法步骤

  1. 第1步.花生酥的做法步骤 第1步

    花生用微波炉转熟,中高火6分钟,

  2. 第2步.花生酥的做法步骤 第2步

    熟花生用料理机打碎

  3. 第3步.花生酥的做法步骤 第3步

    称250克白糖

  4. 第4步.花生酥的做法步骤 第4步

    用中小火把糖融化,注意搅拌,糖不能化太老,

  5. 第5步.花生酥的做法步骤 第5步

    倒入花生碎,迅速搅拌均匀

  6. 第6步.花生酥的做法步骤 第6步

    把搅拌均匀的花生碎到在案板上,压紧实,

  7. 第7步.花生酥的做法步骤 第7步

    均匀分成几份,切成条状

  8. 第8步.花生酥的做法步骤 第8步

    最后切成片状,平摊晾凉

小贴士

前几次做可以用白糖350克,这个比例比较容易操作,做出来脆一点,用250克吃起来比较酥松,不那么甜。
切花生酥的时候一定要趁热切,放凉了就切不动啦!

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