用的沈呆纸的配方,配料中没有柠檬,但就叫柠檬曲奇,是之前微博上很火的一款曲奇,为了记录下来,特意拍了步骤。家人说原方太甜了,我做的时候减了糖,但菜谱中写的是原方。这款曲奇吃起来一点都不腻,加打碎的蔓越莓更好吃!
牛奶和细砂糖加热(融化即可),夏天冷却备用,冬天温热即可。
黄油室温放软,稍稍打发
分次加入糖水,打到有光泽
再加入粉类拌匀(低粉过筛,杏仁粉不用,粉类先拌匀)
烤箱170度预热,预热时挤好曲奇(夏天挤好后放冰箱冷藏半小时花纹更明显)
170度15-20分钟
稍上色即可
一点都不腻,吃起来停不下嘴
喜欢蔓越莓的可以按自己喜好加
蔓越莓的更好吃
挤成小圈圈
融化一些巧克力,挤半圈,再沾一点彩色巧克力条
小朋友的最爱~