紫薯吐司

紫薯吐司的做法步骤

1. 第1步.

   1 波兰种的材料放一起搅拌均匀，放盆里盖薄膜，室温放置8～10小时

2. 第2步.

   第二天拿出波兰种，有许多气泡，加主面团（除黄油外）其余材料，在面包机开启揉面程序。 3约两个揉面程序后，扩展阶段加入黄油。

3. 第3步.

   再启动揉面程序，出膜，光滑完全。

4. 第4步.

   基础发酵，体积变大两倍。戳洞不回缩不塌陷。

5. 第5步.

   紫薯蒸熟 轧成泥，放少许砂糖奶粉黄油。

6. 第6步.

   整形排气，擀薄放紫薯馅。

7. 第7步.

   装进吐司盒，二发！

8. 第8步.

   八分满，预热烤箱，180度，下层，四十分钟，中途盖锡纸。

9. 第9步.

   出炉，侧放，手温装袋。

10. 第10步.

    晒晒组织！