西兰花奶酪浓汤

西兰花奶酪浓汤的做法
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西兰花奶酪浓汤的做法说明

冬天喝上一碗热乎乎的浓汤是最幸福的一件事,早餐吃得好了一天都是好心情!
摘自《在家享用地道西餐》,方子分量比较大,大家可以酌情增减。

西兰花奶酪浓汤的食材和调料

西兰花200g
40g
土豆120g
百里香3g
黄油40g
奶酪粉50g
鸡汤600ml
5g
黑胡椒粉3g

西兰花奶酪浓汤的做法步骤

  1. 第1步.

    洋葱去皮,洗净,切成细碎粒;西兰花洗净,沥干水分,切成细碎;土豆洗净,去皮,切成小块备用。

  2. 第2步.

    中火烧热锅中的黄油,放入洋葱碎炒香,加入西兰花碎、土豆小块翻炒均匀,倒入鸡汤烧沸,煮制10分钟至原料熟透,离火,略晾凉。

  3. 第3步.

    将煮好的西兰花汤倒入搅拌机中搅打成浓汤,倒回小汤锅中,继续加热至烧沸,调入盐、黑胡椒粉、奶酪粉拌匀,盛入汤碗中

  4. 第4步.

    可以撒上黄油煎过的面包块或者熟培根,我是撒了玉米粒,最后撒上百里香即可

小贴士

西兰花的梗也很有营养,所以建议一起放进去

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