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创意酱香猪耳
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小四川厨艺工作室
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创意酱香猪耳的做法说明
创意酱香猪耳
创意酱香猪耳的食材和调料
猪耳
10个
大料
50克
香叶
30克
六月香
黄豆
酱
200克
蚝油
150克
香
葱
250克
大
姜
200克
冰
糖
200克
盐
适量
味精
适量
鸡
油
500克
花生
油
500克
浓汤
1500克
创意酱香猪耳的做法步骤
第1步.
把猪耳烧至焦黄,洗净入沸水锅里煮制10分钟挠出冲凉。
第2步.
把上属调味料炒香,加入浓汤制作成酱汤。
第3步.
把洗净的猪耳酱至一个小时,捞出用保鲜盒压制十个小时。
第4步.
取压制好的猪耳改刀装盘即可。
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