日本电影《秋刀鱼之味》的导演小津安二郞在他的日记里诗意地描述：“秋刀鱼是忠实的报秋鱼，一烤秋刀鱼，便像是风吹透心中缝隙，凉飕飕的感伤随即涌上来”。周杰伦则在《七里香》中唱到：“秋刀鱼的滋味猫和你都想了解。初恋的香味就这样被我们寻回。”不论是萧瑟秋意还是初恋滋味，秋刀鱼本身含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，具有防治高血压，心肌梗死，动脉硬化的作用。参考了文怡的书，没有烤箱的同学平底锅也是一样的……可以隔三差五的来几条哦……
秋刀鱼洗净，沥干水分，烤盘铺锡纸，鱼刷橄榄油，洒盐静置半小时入味
洒上蒜蓉，淋柠汁，铺柠檬片
预热烤箱，220度，15分钟
烤鱼的同时把青红椒切丝，口蘑切片，开水焯熟搭配秋刀鱼装盘（还可以加你喜欢的其他蔬菜）
食用前撒一些黑胡椒碎或椒盐