基础泡芙

基础泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   准备称好所有的

2. 第2步.

   将牛奶 黄油 白糖 盐放入一小锅，开小火慢慢加热，轻轻搅拌（不要用大火，以免还没化而先沸腾了）

3. 第3步.

   加热到黄油完全融化将低粉全部倒入，搅拌均匀，使面粉完全混合。

4. 第4步.

   离火将已经打撒的鸡蛋液分3次倒入面糊，每次搅拌与面糊充分混合后再倒入下一次，就这样一直搅拌均匀。一直到面糊变得细腻，拉起一段比较长的拖尾，这个状态面糊就算好了。

5. 第5步.

   将面糊装入裱花袋中，用花嘴垂直挤出一个个小小的泡芙胚，放入烤箱180度，20分钟。

6. 第6步.

   泡芙馅 淡奶油白糖打发，ok！