墨西哥nacho，就是玉米脆饼。方子很简单，清淡少油少糖，减肥期吃也没负担。
黄油进微波炉融化，加少许盐拌匀。
面粉、玉米粉与黄油搅拌在一起，温水放进去，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒一下。
大约半小时后，面团取出，我分成了三份来做，因为面板太小…擀成薄饼，一定要薄，不然不脆。
切成三角形，四边形，随便切。烤盘放烘焙纸，刷一点油，把薄片放进去。
在薄片上撒盐、糖、胡椒粉、辣椒粉，还可以撒芝士粉、咖喱粉，各种口味自己钻研。
200摄氏度，上下火，烤大概7到10分钟。我喜欢吃稍微焦一点的所以烤了10分钟。
取出沾番茄酱、沙拉酱，脆脆的超好吃～
1.烤的时候自己注意上色程度，差不多了关火就行。一定不要过火，焦了会发苦。
2.黄油也可用玉米油等无味的油代替。