牛肉乌冬面

牛肉乌冬面的做法步骤

1. 第1步.

   腌制牛肉很重要，也很简单。倒入适量食用油，黑胡椒份（根据自己口味下，可不下），适量白糖（牛肉喜甜，不喜欢吃甜的少下点），淀粉（买牛肉是跟他拿点就可以），然后拌匀或者抓匀，最后静静让入味2小时

2. 第2步.

   洋葱切条，青椒切粒，番茄切片（老爸不喜欢就不加了）

3. 第3步.

   乌冬面，一般超市或者港货店均可买到。这次是做两人份所以用两包（我和老爸两个人，老爸量比较大，一般的两包可以吃三个人）

4. 第4步.

   倒油，加热，加入乌冬面，慢慢打散，不用着急，也不要太暴力，以免短成一小段一小段。

5. 第5步.

   打散后加入酱油或者蚝油，炒匀，装盘。

6. 第6步.

   倒入备好的洋葱和青椒，超至8分熟。

7. 第7步.

   把配菜弄到四周，视锅里的油而定，太少就加点，倒入腌制好的牛肉，翻炒。

8. 第8步.

   牛肉不可炒太久，倒入乌冬面，加去黑椒酱，加点水（不然太干，加点水的话，乌冬面比较湿，有较劲）翻炒，出锅

9. 第9步.

   大功告成！