这是一道带有浓郁西部特色的菜，香辣过瘾，让人食欲大振。既可以当菜，又可以当零食下酒
土豆洗净，削皮后切成方丁
锅中放油，烧热后放入土豆丁，翻炒至土豆丁变软
放入盐、鸡精、孜然、辣椒面、芝麻翻炒均匀即可
由于土豆含有大量淀粉，所以油要多放一点以防粘锅，如果怕辣可以减少辣椒面的用量
