草莓慕斯

草莓慕斯的做法
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草莓慕斯的做法说明

第一次上传作品,手机拍的渣图不敢恭维,草莓果酱用的英雄,奶油是雀巢的,糖什么的都随意吧。因为酸奶,果酱都是甜的,所以我只在打发淡奶油的时候放了点,没有称多少,20g只是大概的数字哦。

草莓慕斯的食材和调料

动物性淡奶油250g
草莓果酱150g
鱼胶粉10g鱼胶片也一样
50g
酸奶200g
细砂糖20g
柠檬汁少许
消化200g
黄油70g
装饰草莓随意
装饰围边蛋卷

草莓慕斯的做法步骤

  1. 第1步.

    凉白开倒入鱼胶粉,不要搅拌噢,满慢慢会浸泡彻底的

  2. 第2步.

    果酱放热水搅拌花开

  3. 第3步.

    酸奶倒入果酱,搅拌均匀

  4. 第4步.

    鱼胶粉加热成溶液,倒入草莓酸奶中

  5. 第5步.

    奶油中加入细砂糖,少许柠檬汁,打发至7成

  6. 第6步.

    所以材料混合,搅拌均匀就行

  7. 第7步.

    消化病尽量压碎,我是掰碎点然后用擀面杖压。黄油融化后放入压碎的消化病,炒匀。倒入磨具压实

  8. 第8步.

    步骤6倒入磨具中,放冰箱冷藏过夜

  9. 第9步.

    脱模后加上围边,面上堆满草莓,好了,大功告成

小贴士

脱模用热毛巾敷一下,淡奶油打发也没讲究,软点硬点都行的。wewe是个懒人,所以材料放一起打匀了就好,除了压碎饼干的时间,其他加起来也就花了不到半小时,超方便的噢

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