莴苣炒鸡腿菇

莴苣炒鸡腿菇的做法
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莴苣炒鸡腿菇的食材和调料

鸡腿菇250g
莴笋250g
红椒一个
蚝油少量
淀粉少量
麻油少量

莴苣炒鸡腿菇的做法步骤

  1. 第1步.

    莴笋去皮切块,鸡腿菇洗净切块,红椒切菱形片

  2. 第2步.

    锅中烧开水放入鸡腿菇和莴苣焯烫过凉备用

  3. 第3步.

    锅中倒油,放入鸡腿菇翻炒

  4. 第4步.

    加入糖、加入蚝油翻炒均匀,再把莴笋倒入继续翻炒片刻

  5. 第5步.

    加少许盐再放入红椒翻炒均匀,淋入水淀粉,淋入麻油翻炒均匀关火

小贴士

莴笋焯烫的时候可在水中加点盐,再过凉,这样莴笋颜色碧绿清脆爽口。所有食材焯烫一下,可缩短炒制的时间

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