干贝菌菇汤

干贝菌菇汤的做法
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干贝菌菇汤的食材和调料

干贝50g
鸡腿菇100g
杏鲍菇100g
平菇100g
芹菜少许
青蒜少许
少许

干贝菌菇汤的做法步骤

  1. 第1步.

    将干贝洗净,用热水泡发。杏鲍菇、鸡腿菇切片,姜、蒜切片,芹菜、青蒜切成段

  2. 第2步.

    将鸡腿菇、杏鲍菇、平菇洗净,放入水中煮2分钟捞出备用

  3. 第3步.

    锅里放少许的油,放入蒜片、姜片、青蒜头爆出香味,加入煮好的菌菇翻炒。

  4. 第4步.

    倒入一碗清汤,放入泡好的干贝,加盐烧开,再用中火煮30分钟,放入芹菜、青蒜即可

小贴士

也可以用其它菌菇入菜,但最好不要用鲜香菇,鲜香菇气味重会覆盖干贝的鲜味

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