noël brûche

noël brûche的做法步骤

1. 第1步.

   在牛奶中混合三个蛋黄搅拌后加热至浓稠状，趁热加入泡软的吉士利片。打发鲜奶油到七成的状态，有纹路，可流动。然后用切拌手法把两者混合放进冰箱

2. 第2步.

   做蛋糕底，用平时做海绵蛋糕的办法

3. 第3步.

   烤好蛋糕底，冷却。然后，拿出慕丝，用打蛋器打到顺滑，开始涂抹蛋糕，在中间加入焦糖浆，卷蛋糕，放入冰箱