狮子头

狮子头的做法步骤

1. 第1步.

   姜，大䓤切碎

2. 第2步.

   油条切碎

3. 第3步.

   加入姜末，大葱末，油条末

4. 第4步.

   加入油条末

5. 第5步.

   鸡精，味精，随意

6. 第6步.

   味精

7. 第7步.

   酱油少许，鸡蛋2个，生粉适量。色拉油适量，盐适量

8. 第8步.

   盐

9. 第9步.

   油

10. 第10步.

    鸡蛋

11. 第11步.

    生粉

12. 第12步.

    用力抓起劲，拌3分钟左右，放10分钟左右入味。这期间锅烧半锅油

13. 第13步.

    放10分钟

14. 第14步.

    生粉用小碗装3分之一碗，加水拌匀，水不要太多适量，这步忘记拍照了，

15. 第15步.

    用手搓圆至小孩拳头大小，放入水淀粉里滚一圈捞起放入7成热的油锅里炸，依次放满锅调小火榨至浅黄色捞出，待凉会再全部放锅里炸至金黄色捞出，

16. 第16步.

    捞出准备榨二遍

17. 第17步.

    第二遍榨

18. 第18步.

    捞出

19. 第19步.

    最后锅是留少许油。放入几个狮子头，加适量糖，一点老抽上色，一小碗水。小火加盖闷会。待收快干对加入葱花，。完成。快动手做吧。好吃得不行