百利甜白咖啡戚风配树叶巧克力圣诞蛋糕（麻麻说名字长好记）

百利甜白咖啡戚风配树叶巧克力圣诞蛋糕（麻麻说名字长好记）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋黄+盐+百利甜放进一个容器

2. 第2步.

   材料充分打至乳化

3. 第3步.

   低粉+白咖啡混合过筛

4. 第4步.

   粉类拌入液体，拌匀，无颗粒

5. 第5步.

   蛋白+白醋+白糖（分3次）打至中性发泡

6. 第6步.

   用炒菜法切拌均匀后入模，160°，中层，40分钟，出炉后倒扣，放凉

7. 第7步.

   1、去路边捡一些大小合适，有一定的支撑力经络清晰的树叶，拿回家洗干净擦干备用 2、黑巧克力隔水融化，然后用小刀均匀的涂在树叶背面（经络明显的一面），稍干后放入冰箱冷冻。 3、淡奶油300克，糖30克，打发，因为做裸蛋糕不用打太坚硬，七分的样子就可以了。 4、蛋糕一剖二，中间夹上奶油，然后叠上另一片，再涂上奶油，在要插叶片的部分撒一点可可粉，你不撒也是可以的，树叶拿出冰箱小心的脱去叶片，随便码个造型，如果要写字就写，但是千万要小心，最好用嘴，裱花袋很容易把设想好的美美的字变成狂草的。