西班牙海鲜饭 paella

西班牙海鲜饭 paella的做法步骤

1. 第1步.

   蒜和洋葱切碎用橄榄油煸香，可加chorizo

2. 第2步.

   加生米炒到略透明，然后加白酒，藏红花和paprika，之后鸡汤（约米的三倍）

3. 第3步.

   加盐和胡椒，大火烧开后小火加盖，15分钟后加入海鲜

4. 第4步.

   大号的虾或扇贝可先用butter煎过，如此的话出锅前再加入

5. 第5步.

   继续烧10分钟左右加入切碎的parsley，装盘