口感独特，清爽，女生门比较偏爱这个味道。冬天靠在暖气边，吃这么一个清爽的柠檬慕斯。还挺享受的。
水把糖融化，蛋白打发。然后将糖水倒入蛋白中继续打，一直打到蛋白冷掉。（备用）
取柠檬汁25克、半个柠檬的柠檬皮。（备用）
奶油打发，打到六成,不成型但是体积膨胀（备用）
所有材料依次倒入奶油搅拌均匀
冷冻2小时以上就能吃啦
恩，煮糖的水温在120度为佳。蛋白一定要打冷，请耐心。
