日式寿司拼盘

日式寿司拼盘的做法步骤

1. 第1步.

   蟹肉棒煮熟，撕成细条

2. 第2步.

   甜玉米一颗一颗抠下来

3. 第3步.

   海螺等解冻，置于细条包菜丝上

4. 第4步.

   米饭米和水1比1蒸熟，再焖一会，米饭颗颗分明，有点粘性最好。按1:10调入寿司醋，拨开米饭晾干。

5. 第5步.

   竹帘上铺了海苔，均匀铺上米饭，卷入火腿肠，黄瓜，蟹肉条，鱼籽，慢慢卷起来，卷紧，然后切片即可。

6. 第6步.

   在寿司上放上自己喜爱的生鲜或者鳗鱼等 摆盘

7. 第7步.

   反卷寿司是把米饭铺在下面，再放海苔，不过建议带一次性手套操作，米饭一定要铺均匀，压紧。