牛轧糖 （不含棉花糖）

牛轧糖 （不含棉花糖）的做法步骤

1. 第1步.

   烤花生150度30分钟，也可以炒熟

2. 第2步.

   去皮，很烫，要忍住

3. 第3步.

   蛋白加糖打发至湿性，小弯钩

4. 第4步.

   将糖，水怡，水，盐一齐煮到135度，要注意搅拌，不要煮焦了

5. 第5步.

   把煮好的糖水倒入打发好的蛋清，一边倒一边打发，要小心不要烫到，要打发均匀，没有拍到，亲自己脑补一下哈

6. 第6步.

   加入黄油，建议放在热水中搅拌，比较均匀，好拌开

7. 第7步.

   倒入奶粉，继续努力拌，忘了拍图

8. 第8步.

   加入花生，努力拌

9. 第9步.

   放入不粘烤盘内，普通烤盘不好使，没有不粘烤盘铺上油布应该也可以，趁热就使劲搓几下

10. 第10步.

    趁热好整形，热热的比较好切

11. 第11步.

    看自己想要的尺寸调整大小哈

12. 第12步.

    大大小小的，小七就是这么粗犷

13. 第13步.

    用糖纸包好就好

14. 第14步.

    别问我保质期多少，因为很快就没有了…寄件送走了～～555