这是家里包完饺子后多余的一点馅料，临时想的一道菜，结果效果出奇的好，被家人吃了个精光，呵呵！做法简单，就地取材，也算是一种尝试和创新吧。
将香菇肉沫调好味，搅拌均匀，放置30分钟，黑木耳提前泡好，备用。
将千张切成15厘米左右的小正方形备用。
将香菇肉沫馅包进千张里，然后用牙签固定好，装盘，放入热水锅中蒸5分钟左右。
锅里放入小量的食用油，烧热后加入泡好的黑木耳爆炒，装入蒸好的千张包盘内。
摆好后，放入一点小香葱，装盘完成。
