红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉温水洗净控干水分

2. 第2步.

   准备好配料

3. 第3步.

   葱姜蒜，八角花椒入油锅煸出香味，下五花肉翻炒

4. 第4步.

   肉色变白后捞出盛起，锅内放油，小火放冰糖炒糖色，化开后重新放入五花肉煸炒，待均匀裹上糖色

5. 第5步.

   放入开水，大火开后转中小火炖煮

6. 第6步.

   炖煮至汤汁浓缩时放入盐调味，再稍焖一会撒几根绿色蒜叶装盘