巧克力夹心蛋糕卷

巧克力夹心蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   分开蛋白蛋黄，蛋黄加白糖，水，油搅拌均匀。

3. 第3步.

   加入过筛面粉搅拌成蛋黄糊。蛋白用电动打蛋器搅打至硬性发泡，先把1/3加入蛋黄糊搅拌均匀，然后再倒回蛋白糊里，用切拌的手法搅拌。

4. 第4步.

   烤箱预热，混合好的面糊倒入烤盘，震出大气泡，中火烤至15分钟。

5. 第5步.

   巧克力隔水融化，涂抹在蛋糕上，卷起，包在油纸里放进冰箱冷藏。

6. 第6步.

   一小时后拿出来，就可以很轻松的切片了。很漂亮啊！