三角红豆面包

三角红豆面包的做法说明

正如它的名字，这一款面包：无油、低糖，朴实无华，表面没有刷蛋液，色泽也还是十分漂亮。适合想要减肥的MM，也适合无蛋奶的Vegan食用哦！

方子参考《我的甜蜜烘焙厨房》，做了些许改动，揉面时稍微添了一些温水。烤出来的面包带着原汁原味的麦香，有嚼劲，外皮像法棍。细细咀嚼，一粒一粒的黑芝麻咯吱咯吱，增添了层次和芝麻香。咬开后，内部和红豆馅掺在一起，口感又十分柔软。

简单快速制作【细腻红豆沙馅】的方法请看这里：
https://www.xiachufang.com/recipe/100422030/

小贴士：

1.如果是手工揉面，黑芝麻可以在揉到拓展阶段之后放，不然影响揉面，如果是机器，直接放进去也可以。

2.先放100克温水，后20克水，视面团情况，用手一点一点慢慢添加，不要一次放太多水。

3.三角包口要收紧，如果在二次发酵中撑开，可以再捏一下，将三角倒过来，放在烤盘上。

4.红豆沙馅不要放太多，30-50克即可，不能太湿。如果太湿，烤制过程中可能会流出。

5.表面微微上色，即可取出，如果烤制时间过长，表皮会变的更硬。