抹茶红豆酥

抹茶红豆酥的做法步骤

1. 第1步.

   制作油皮 将高粉、糖粉、部分白油均匀混合，加水和成面团，包好保鲜膜放入冰箱冷藏

2. 第2步.

   制作油酥 将低粉和抹茶粉混合均匀，放入剩下的黄油，和成面团，包好保鲜膜放入冰箱冷藏

3. 第3步.

   30分钟后取出油皮和油酥，分成小球（油皮略大于油酥）

4. 第4步.

   油皮压扁，包入一个油酥，包好后包口朝上压扁

5. 第5步.

   擀成长条，卷成螺旋状

6. 第6步.

   盖上保鲜膜，室温静置十分钟

7. 第7步.

   十分钟后重新压扁，继续擀成长条卷好，再静置十分钟左右

8. 第8步.

   静置好的长条从中间切开，切面朝上压成饼

9. 第9步.

   切面朝下，放入之前分好的豆沙球包好放到铺好油纸的烤盘上    烤箱预热180度，烤30分钟（烤箱不同温度自行调节