这道菜是南方人在冬季福音，特别适合懒人，因为它的做法非常简单，而且又有营养，有营养是在于它有鱼肉有蔬菜。并且，在南方的冬天没有暖气这样的情况下菜不容易马上变冷。
先买一条黄花鱼洗净，控干水分，然后在鱼身上切几刀，拿姜和盐把全身都抹一遍，然后把姜塞到切开的那些口里，这样子可以去腥。 娃娃菜，切一个十字，变四瓣
把娃娃菜垫在下面把鱼摆在上面，然后保证女童娃娃菜的长度都不会伸出盘子外，因为等会儿会放到电压力锅里面去蒸。
加姜蒜
按喜好摆上姜蒜。然后我比较重口味放一点辣椒。
只能放一点点水就可以了，电压力锅里面放一个支架
把整个盘子小心的放到支架上。
调时间
好了，出锅
任性的加上酱油，麻油和黑胡椒，都随你的喜好吧！
之所以叫快手菜是因为鱼只要稍微洗一下沥干水分就可以吃了。娃娃菜只用把外面的几片叶子撕掉，里面切成十字形稍微过一下水就可以了，洗菜很简单哦。
吃的时候整个内胆拿出来放在桌子上去吃，这样子的话里面还有一些蒸汽，菜就不容易冷，因为鱼冷了有点腥。整个菜做下来不超过十五分钟，懒人必学技能。