Chef的秘制酱料●柠檬黄油酱汁

Chef的秘制酱料●柠檬黄油酱汁的做法
16人浏览0人收藏
收藏

Chef的秘制酱料●柠檬黄油酱汁的做法说明

配方来自Chef NATHAN BROWN

Chef的秘制酱料●柠檬黄油酱汁的食材和调料

葡萄酒120mg
1匙
白色干胡椒1/2匙
45g
黄油(切成1英寸左右的小块)900g
柠檬半个

Chef的秘制酱料●柠檬黄油酱汁的做法步骤

  1. 第1步.

    将酒醋、盐、干胡椒和葱混在一起

  2. 第2步.

    倒掉一些混合物中的液体,只留下两汤匙左右

  3. 第3步.

    搅拌黄油,每次放两小块,黄油温度保持在37—48摄氏度

  4. 第4步.

    所有黄油融好后混合之前的酱汁即可

小贴士

此款酱汁不宜过冷或过热,搭配虾或者龙虾等菜最佳

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页