豆豉烤鱼(烤箱版)

豆豉烤鱼(烤箱版)的做法步骤

1. 第1步.

   鲈鱼清理，去头平铺在葱上，料酒和盐腌制20分钟，铺姜去腥味。烤箱220度预热，同时榨花椒油浇在鱼上，上下火烤20分钟。

2. 第2步.

   准备额外的葱姜蒜用于炒辅料。

3. 第3步.

   辅料切好，宽粉和豆腐过热水。

4. 第4步.

   放油，葱姜蒜豆豉，再依次放入辅料，最后加少许水，五成熟。

5. 第5步.

   将辅料倒入烤盘，再烤10分钟，水没过鱼以便进味儿。

6. 第6步.

   出炉后放香菜。