椰蓉土司

椰蓉土司的做法
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椰蓉土司的做法说明

亲们,终于把方子写出来了!抱歉让你们久等了!

椰蓉土司的食材和调料

高粉250克
鸡蛋1个(60克)
30克
2克
牛奶100克
酵母3克
黄油15克
椰蓉馅
椰蓉35克
全蛋液15克
20克
黄油15克

椰蓉土司的做法步骤

  1. 第1步.

    除黄油外的全部材料放面包机启动和面程序!

  2. 第2步.

    30分钟后放入黄油开始第二次揉面30分钟!

  3. 第3步.椰蓉土司的做法步骤 第3步

    揉好后开始发面直至两倍大!

  4. 第4步.椰蓉土司的做法步骤 第4步

    排气后整成圆形,醒15分钟!

  5. 第5步.椰蓉土司的做法步骤 第5步

    把面团擀成长方形,三分之二的地方撒上椰蓉馅!

  6. 第6步.椰蓉土司的做法步骤 第6步

    没有椰蓉馅的三分之一先折!

  7. 第7步.椰蓉土司的做法步骤 第7步

    第一次三折完成!

  8. 第8步.椰蓉土司的做法步骤 第8步

    擀成长方形后再一次三折!

  9. 第9步.椰蓉土司的做法步骤 第9步

    再擀开!

  10. 第10步.椰蓉土司的做法步骤 第10步

    然后纵向对半切开!

  11. 第11步.椰蓉土司的做法步骤 第11步

    切面朝上放入土司模,开始二发!

  12. 第12步.椰蓉土司的做法步骤 第12步

    二发完毕!预热烤箱170度!

  13. 第13步.椰蓉土司的做法步骤 第13步

    表面刷上蛋液,撒上椰蓉!

  14. 第14步.椰蓉土司的做法步骤 第14步

    170度40分钟,出炉后立即脱模!

小贴士

1、此配方里所有糖的含量均不能再减,喜欢甜些的可适量增加或者直接翻倍!
2、椰蓉35克需要少许留一些些出来,等二发好后撒表面!喜欢椰蓉的可以多放些,亲们自己决定哈!
3、吐司上色后要立即盖锡纸,不要让漂亮的吐司变黑噢!
4、方子里水量啊、甜度啊、温度啊,亲们可根据使用的面粉、自己的喜好以及自家烤箱的脾气做适当的调整,期待大家做出漂亮的吐司噢!

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