芝士焗大虾

芝士焗大虾的做法
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芝士焗大虾的食材和调料

八只
黄油一块
培根一片
一个
红酒少许
现磨黑胡椒少许
马苏里拉芝士一包
迷迭香少许

芝士焗大虾的做法步骤

  1. 第1步.芝士焗大虾的做法步骤 第1步

    大虾洗净,去腮,从背部破开,去虾线。破开后在虾身上横切几刀,以免虾遇热后团起。

  2. 第2步.芝士焗大虾的做法步骤 第2步

    黄油加热后放入独蒜,培根,再加入红酒炒香。

  3. 第3步.芝士焗大虾的做法步骤 第3步

    将炒好的黄油培根独蒜均匀的放在虾背上,再撒上现磨的黑胡椒和盐。

  4. 第4步.芝士焗大虾的做法步骤 第4步

    稍微加热几分钟,直至虾变红。

  5. 第5步.芝士焗大虾的做法步骤 第5步

    赶快取出来在虾背上再加上马苏里拉芝士和少许迷迭香,芝士稍微多放点,要知道每一口都拉丝的感觉好好哦^_^

  6. 第6步.芝士焗大虾的做法步骤 第6步

    再次加热几分钟后就可以出炉了,趁热加上点蟹籽,香喷喷的,黄灿灿的,色香味具全有木有Y(^_^)Y

  7. 第7步.芝士焗大虾的做法步骤 第7步

    来个特写呢(^_−)−☆

小贴士

在烤箱大小允许的情况下,大虾还是不要去头的好,完整性强,漂亮点。
大虾也可以先用红酒和黄油炒香的香蒜培根腌制一下,味道会更好。我们家烤箱太小,大虾是分批烤的。明显第二批的比第一批的鲜嫩多汁些。

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