煎焗鸡腿肉

煎焗鸡腿肉的做法步骤

1. 第1步.

   备料：鸡腿肉切小块，大概一口大小。蒜头、姜、小洋葱切片。香菜切小段，大约3cm。

2. 第2步.

   腌鸡肉：鸡肉控干水，最好用厨房纸吸一下~把盐、糖、生粉、生抽、花生油、蚝油和鸡肉搅拌均匀，腌30分钟

3. 第3步.

   把蒜头、姜和小洋葱放进锅里煸炒，闻到香味再放油，继续煸炒一下

4. 第4步.

   放鸡肉，慢火煎至金黄，翻面继续煎…

5. 第5步.

   煎到两面金黄，撒一小杯水，大约15毫升，盖上盖子闷~

6. 第6步.

   焖3分钟，加香菜拌匀，就可以出锅了