支竹萝卜焖羊肉
支竹萝卜焖羊肉的做法说明
南方的羊肉都比较有膻味，要浸水和多次冲洗掉血水
支竹萝卜焖羊肉的食材和调料
| 羊肉 | 300g |
| 萝卜 | 半根 |
| 腐竹 | 50g |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 黄姜 | 数片 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 一个 |
| 肉桂 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 开水 | 3碗 |
支竹萝卜焖羊肉的做法步骤
- 第1步.
准备好材料，腐竹温水浸泡一会，羊肉多冲洗
- 第2步.
烧开水后把羊肉焯水后温水洗干净，热锅干煎一会捞起
- 第3步.
爆香姜葱蒜等配料
- 第4步.
倒入羊肉爆香
- 第5步.
倒入萝卜
- 第6步.
倒入腐竹和余下调料
- 第7步.
小火焖40分钟转大火稍收干汁即可。
