很好吃, 做法超级简单,零失败!
略脆的表皮, 和软绵绵近似于熔浆的内心~
| 黑巧克力 (部分可用牛奶巧克力代替) | 180g |
| 黄油 | 120g |
| 白砂糖 | 100g(可是适当加/减量) |
| 鸡蛋 | 三个 |
| 面粉(普通/低筋面粉) | 50g |
| 速溶黑咖啡 | 2勺(溶于两勺开水中) |
| 朗姆酒(可选) | 1大勺 |
| 奶油(可选,涂在蛋糕上,与蛋糕一起入口) |
烤箱预热160℃. 将一八寸圆形烤模底部铺上无油烤纸
将巧克力和黄油至于一容器中隔水加热融化,可先切成小块以节省时间
2中加入糖,一边搅拌并一个接一个加入鸡蛋. 可用电动搅拌器.
将面粉加入以上混合物中, 搅拌均匀
将溶于开水的咖啡加到以上混合物中, 搅拌均匀
将混合物导入烤模中, 160℃ 20分钟左右, 这个看自家的烤箱情况适量加减, 看到表面干了,凝结了,就差不多了