海带红烧肉

海带红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   我用的干海带，所以提前泡发。五花肉整块皮冲下在煤气上小火烤下，这样主要为了去猪毛，然后用刀多刮下猪皮，切块备用

2. 第2步.

   锅里少油小火加白糖，开始炒糖色儿，不停翻炒到冒大起泡时倒入五花肉翻炒。

3. 第3步.

   翻炒上色后倒料酒继续翻炒，加香叶，八角，老抽，翻炒2分钟，倒入熱水，一定是热水哈。水没过肉，中火炖。

4. 第4步.

   汤汁基本干后入海带，继续加水没过肉和海带

5. 第5步.

   汤汁基本收完，加盐，就可以开吃啦