尖椒干豆腐

尖椒干豆腐的做法

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尖椒干豆腐的做法说明

东北菜
尖椒干豆腐不能不提的
干豆腐，南方一般叫豆皮或者千张
在东北是非常受欢迎的食材
可以炒着吃，炖着吃，蘸酱吃，卷着吃，烤着吃
老爸叔伯们最喜欢的就是尖椒干豆腐
热辣爽口
能喝酒的，来一盅小烧

尖椒干豆腐的食材和调料

干豆腐	300g
尖椒	3个
猪油	适量
盐	适量
五香粉	适量
大蒜	适量
酱油	一勺

尖椒干豆腐的做法步骤

第1步.
切蒜末

第2步.
尖椒去籽切块

第3步.
干豆腐切片

第4步.
锅里热油，猪油哦

第5步.
油热后爆香蒜末

第6步.
加入干豆腐拌炒

第7步.
干豆腐吃透油之后，加入尖椒爆炒

第8步.
加入酱油，五香粉和食盐拌匀即可

小贴士

TIPS

1.我这个是家庭简易版，没有勾芡粉
2.如果喜欢吃湿润口感的，可以事先将干豆腐焯水
3.我用的是猪油，而且用量比一般炒菜稍微大一些，一般的玉米油之类的都可以

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