滑煎鸡肉

滑煎鸡肉的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡肉用适量盐，酱油，菜籽油，糖，料酒进行腌制，半小时左右即可。

2. 第2步.

   将炸鸡粉料，淀粉，鸡蛋以适度比例调和，微稠。

3. 第3步.

   将鸡肉放置于调好的半液体粉料中，表面沾满调料。锅内倒油，不用多。大火，将鸡肉下锅煎炸即可。