榛果巧克力蛋糕

榛果巧克力蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   制作面糊前，将黑巧克力与黄油隔水加热融化；把蛋白放入大碗，打出泡沫后，糖分3次放入搅拌

2. 第2步.

   发泡蛋白打成可以拉出角锥的程度

3. 第3步.

   把蛋黄放入另一个大碗打散，加入糖搅拌

4. 第4步.

   将蛋黄搅拌成乳黄色时，放入融化的巧克力与黄油，以打蛋器拌匀

5. 第5步.

   把低筋面粉、杏仁粉、可可粉筛入混合搅拌

6. 第6步.

   将发泡蛋白分3次放入拌匀

7. 第7步.

   把面糊倒入四方形烤馍，撒上切对半的榛果后，置入预热160-170的烤箱，烘烤30分钟左右