伊凡土司

伊凡土司的做法步骤

1. 第1步.

   液种原料混合室温发酵一小时，然后放冰箱过夜。

2. 第2步.

   第二天取出液种，全部和主面团除黄油外混合，揉至光滑可以拉出膜，加入黄油再揉至可以拉出大片薄膜，即完全阶段。发酵两倍大。

3. 第3步.

   取出面团分割三份，滚圆继续松弛15分钟，两次擀卷入土司模。发酵至八分满，180°30分钟。

4. 第4步.

   可以切片吃做三明治，摸果酱都不错。

5. 第5步.

   做成小的就是汉堡包的变形。