方便面不健康，手擀面太麻烦（话说会得人不多吧）
放比平时炒菜少一半的油，油热放蒜瓣和洋葱，洋葱炒散后放入西红柿
煸出汁后加少许酱油，稍炒下加水，根据面的多少一次加足
水开后，调小火，将鸡蛋加入，煮定型后调大火，加入香菇，加入挂面，开煮
面条熟后撒几滴香油，胡椒粉，加入生菜叶，关火，吃香菜的可以加香菜
如果吃姜的童鞋可以放蒜时候加几丝姜，提味且冬天里吃着暖暖的；加鸡蛋时一定调小火，不然鸡蛋会飞；最后的香油和胡椒粉一定不要少，很出彩。
