肉包

肉包的做法

20人浏览0人收藏happyvalen

肉包的做法说明

所有材料揉和，发酵60分钟，揉面团排气30分钟，分割50g一个包好，蒸锅热水用余热二次发酵15分钟，发酵完成蒸10分钟(大火水开后转中火，共10分钟)，焖5分钟后再揭盖

肉包的食材和调料

中筋粉	300g
泡打粉	5g
发酵粉	3g
炼乳	一勺
植物油	1勺
盐	少许
牛奶或水	155g~165g

肉包的做法步骤

第1步.
所有材料揉和，发酵60分钟，揉面团排气30分钟，分割50g一个包好，蒸锅热水用余热二次发酵15分钟，发酵完成蒸10分钟(大火水开后转中火，共10分钟)，焖5分钟后再揭盖

小贴士

所有材料揉和，发酵60分钟，揉面团排气30分钟，分割50g一个包好，蒸锅热水用余热二次发酵15分钟，发酵完成蒸10分钟(大火水开后转中火，共10分钟)，焖5分钟后再揭盖

相关菜谱