蛋黄饼干

蛋黄饼干的做法
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蛋黄饼干的做法说明

之前试过君之的90g的方子,对于我的面粉来说实在太干了完全挤不动,很无力,本人不喜欢太甜的东西所以糖一般比减半多一点。做出来还ok。毕竟糖吃多了不好,这款饼干比较低热量,无油,而且糖少。比较简单。

蛋黄饼干的食材和调料

低粉70g
30g
蛋黄2个
鸡蛋1个
泡打粉2g

蛋黄饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    将鸡蛋,蛋黄用打蛋器打发,分次加上糖

  2. 第2步.

    将混合好的低粉和泡打粉筛入打发的鸡蛋中

  3. 第3步.

    快速翻拌,将混合的材料装入裱花袋中挤到烤盘中

  4. 第4步.

    170度15分钟左右中层

小贴士

最后几分钟要在边上看着以免烤糊了,我的就是的刚上色拿出来凉了发现里面有点软,回烤的时候给老妈打电话结果忘看了,烤的有点过了。下次一定注意。

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