之前试过君之的90g的方子,对于我的面粉来说实在太干了完全挤不动,很无力,本人不喜欢太甜的东西所以糖一般比减半多一点。做出来还ok。毕竟糖吃多了不好,这款饼干比较低热量,无油,而且糖少。比较简单。
将鸡蛋,蛋黄用打蛋器打发,分次加上糖
将混合好的低粉和泡打粉筛入打发的鸡蛋中
快速翻拌,将混合的材料装入裱花袋中挤到烤盘中
170度15分钟左右中层
最后几分钟要在边上看着以免烤糊了,我的就是的刚上色拿出来凉了发现里面有点软,回烤的时候给老妈打电话结果忘看了,烤的有点过了。下次一定注意。