椒盐排条

椒盐排条的做法步骤

1. 第1步.

   买大排的时候，让他切厚一点。切成排条

2. 第2步.

   盐味精胡椒腌制，加葱姜酒水腌制

3. 第3步.

   加蛋液加生粉加面粉挂糊

4. 第4步.

   油锅5-6成，一条条下去，以免沾锅

5. 第5步.

   油锅拉高到7成热，复炸。

6. 第6步.

   国内留少许底油。放入排条撒葱花+椒盐（不要先放葱花，容易黑） 如要放蒜蓉洋葱，可用底油先煸香后再加入排骨。