葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法
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葡式蛋挞的做法说明

家里买了挞皮和各个东西就是忘了买炼乳索性就不加了!我做的这款是比较淡的味道没有那么腻!用的还是全蛋!挺不错的!出锅也很细滑!前面没来得及拍照!最后进了烤箱才拍了一张!

葡式蛋挞的食材和调料

鸡蛋2只
牛奶50ml
淡奶油100ml
现成挞皮9个
20g

葡式蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    将牛奶、淡奶油和砂糖放在一起搅拌直至砂糖融化!(如果臂力不大的妹纸们可以放在微波炉里叮个一会!注意是一会儿噢!)

  2. 第2步.

    将两个鸡蛋打散(注意要很散)并过筛加入1的混合液中(这样出来的蛋液就很细了!)搅拌均匀!

  3. 第3步.

    室温下将速冻挞皮软化一下!(只要不是那么硬就好了!)并将混合好的蛋奶液入模约8—9成满左右!最好不要很多会溢出来!

  4. 第4步.葡式蛋挞的做法步骤 第4步

    烤箱预热220度!放在中下层220度15-20分钟即可出炉!不要光看时间!只要是要上色就好了每个烤箱脾气不一样还是以实际情况为主!

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