吃豆腐好处多 豆腐营养丰富。人体需要的蛋白，豆腐(包括豆浆、豆腐脑)里很多。一两大豆的蛋白等于一两瘦肉，等于三个鸡蛋，等于四两大米。豆腐里还含有钾、钙、镁，其中钙的含量比牛奶还多。
将豆腐切麻将大小块状 鸡蛋打成蛋液加少许淀粉拌匀 豆腐放进蛋液里浸透 不沾锅加花生油烧热7成放进豆腐
豆腐两面及则边均慢火煎成香脆（得多点耐心哈） 将煎好的金黄色豆腐放进碟子 锅里留下少许麻油放调料稍煮滚 淋在豆腐上即可
听说葱忌豆腐，所以没有放葱花
