这款奶冻超级简单
配好料五到十分钟搞定
口味绝对媲美甜品店…
以下配方是500ml左右的量，
可以装小布丁瓶5杯左右…
吉利丁冷水泡软，把牛奶和细砂糖混合，小锅低温搅拌，至砂糖完全融化…
抹茶粉用热水融化成抹茶液，水不要太多，差不多抹茶粉刚刚融化了就好…
往牛奶中分别缓慢加入奶油，抹茶液…搅拌均匀后，过筛两到三次…
往搅拌好的溶液中，加入泡软的吉利丁片，继续搅拌至吉利丁片完全溶解…
装杯冷冻… 随心所欲包装… 是不是很好很有爱的小礼品呢^_^
奶冻是布丁的一种…
布丁的做法大概有冷热两种
我所选的是冷做法…
主要原理就是把吉利丁泡软后溶于溶液中
通过冷冻使吉利丁片发挥功效，形成冻状…
不喜欢抹茶味的可以根据自己口味改变配方
草莓，橙子，可可，酸奶，甚至原味…
随心所欲，随意随意，嘻嘻…